Marynowana łopatka z parowaru

Do oliwy dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie, paprykę słodką mieloną oraz posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.

Mięso pokroić w plastry i obtoczyć w marynacie. Plastry mięsa ułożyć jeden na drugim i odstawić na 3 godziny do lodówki. Mięso przełożyć do parowaru i gotować około 35 minut.

Podawać z ziemniakami.