Marynowana marchew

Końce marchwi obciąć. Marchewki wyszorować pod bieżącą wodą i gotować przez 20 minut w osobnej wodzie. Osaczyć na sicie i pokroić wzdłuż na ćwiartki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Z octu, soli, pieprzu cayenne, oliwy i oregano zrobić marynatę. Marchew wymieszać dokładnie z marynatą i pozostawić w zalewie przez 24 godziny.