Marynowana papryka z miodem i cynamonem

Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy wzdłuż na dosyć grube paski. Układamy je w wyparzone wcześniej słoiki. Cebulę obieramy i kroimy na grube plastry. Dokładamy po plasterku do papryki. Do każdego słoika wsypujemy też po pół łyżeczki gorczycy i po 2 goździki. W garnku gotujemy zalewę z wody, octu i miodu. Dodajemy do niej sól i cynamon. Gdy się zagotuje, zalewamy nią paprykę i na wierzch każdego słoika dolewamy po łyżce oleju. Zakręcamy i pasteryzujemy ok 10 min od momentu zagotowanie wody w garnku.