Marynowane kotleciki

05 sty 2013 14:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Kotleciki z mielonej szynki wieprzowej zamarynowane i ugotowane na parze.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Marynowane kotleciki

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
3 łyżki przyprawy do zup w płynie
1 jajko
1/2 czerwonej cebuli
pieprz do smaku
2 łyżki bułki tartej
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżeczki przyprawy do wieprzowiny
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
1/2 łyżeczki curry

Sposób przygotowania:

Marynowane kotleciki

Mięso przełożyć do miski (użyłam zmielonej szynki). Cebulę pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Dodać też do niego jajko, bułkę tartą, przyprawę w płynie i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Z mięsnej masy uformować niezbyt duże, okrągłe kotleciki. Ocet przelać do miseczki. Dodać do niego resztę przypraw, musztardę i wyciśnięty czosnek. Dokładnie wymieszać. Kotleciki przełożyć do miski, zalać marynatą i leciutko je w niej obtoczyć. Miskę z kotlecikami w marynacie przykryć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny. Zamarynowane kotleciki ułożyć w garnku do gotowania na parze, polać marynatą, w której się marynowały. Garnek przykryć. Kotleciki gotować na parze ok. 30 minut.