Marynowane pomidory

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Ponakłuwać wykałaczką żeby nie pękały. Do słoików wkładać przygotowane pomidory, głązki bazylii i tymianku, ząbki czosnku, pieprz i ziarna kolendry (przed dodaniem polecam je rozgnieść - będą bardziej aromatyczne). Z pozostałych składników ugotować zalewę, gorącą napełnić słoiki i od razu zamknąć. Pasteryzować 5 minut. Pomidory są gotowe do użycia po upływie co najmniej 2 tygodni.
Ilość bazylii, czosnku itp. zależy od naszych upodobań.