Marynowane roladki z cukinii

Cukinie pokroić wzdłuż w paski ok 2 cm,obgotować przez 3 minuty w osolonym wrzątku,osączyć i ostudzić.Połowę papryki pokroić w paseczki,mięso obrać ze skóry i kości.W paski cukinii zawinąć mięso,pokrojoną paprykę oraz listki bazylii.Pomidory sparzyć i obrać.Pokroić resztę papryki,pomidory i cebulę.Bulion wymieszać z oliwą, resztą posiekanych ziół,sosem sojowym,sokiem z cytryny i keczupem.Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.Roladki obłożyć warzywami,polać sosem i wstawić do lodówki na godzinę.