Masa kawowa wg jurata

Masa kawowa nadaje się do przełożenia tortów, rolad i innych ciast biszkoptowych.Margarynę podzielić na pół. Jedną połowę margaryny roztopić, dodać 3 łyżeczki mąki, Mieszając wlewać mleko, zagotować, aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i nadal mieszając dodać 3 żółtka. Masę ostudzić. Pozostałą margarynę rozetrzeć z szklanką cukru pudru. Obie masy połączyć, ucierając dodać 2 łyżeczki kawy.