Maślane z dżemem

Masło powinno być w temperaturze pokojowej. Miksujemy je razem z cukrem i żółtkami. W czasie mieszania dodajemy porcjami mąkę. Miksujemy do czasu, aż powstanie nam dosyć miękkie ciasto. Wkładamy je na kilka minut do lodówki, aby się schłodziło i nie było zbyt miękkie. z ciasta formujemy niewielkie kulki i układamy je na blasze (nie smarujemy jej tłuszczem. Kuleczki nieco spłaszczamy i za pomocą trzonka drewnianej łyżki robimy niewielkie wgłębienie. W tak powstałą dziurkę wkładamy nieco dżemu. Można również ciasto przepuścić przez maszynkę do ciastek (tak jak u mnie) i zrobić ciasteczka kwiatki. W srodku robimy mały dołeczek i dodajemy dżem. Ciasteczka pieczemy około 10 minut w 190 stopniach. Gotowe są ładnie zarumienione.