Masło z orzechów ziemnych

Prażone orzeszki ziemne obieramy ze skorupek (po obraniu powinniśmy mieć 25 dag orzechów). Orzechy siekamy, a następnie dokładnie miksujemy rozdrabniaczem lub blenderem. Wlewamy olej rzepakowy, dodajemy szczyptę soli oraz ew. cukier lub miód i ponownie miksujemy do połączenia się składników. Domowe masło orzechowe przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Używamy do deserów lub dań wytrawnych. Jeśli chcecie masła używać do smarowania pieczywa, wtedy należy dodać nieco mniej oleju- około łyżki do 1,5.