Mazur z nutą zieloną

Robimy masę marcepanową: ucieramy białka z cukrem na gęst biały lukier, wsypujemy migdały i ucieramy na jednolitą masę, dodajemy sok z cytryny i ponownie dokładnie wymieszać. Tak uzyskaną masą wkładamy dno foremki na której wcześniej układamy herbatniki. Przed podaniem dekorujemy plasterkami kiwi tworząc krąg po obwodzie mazurka.