Mazurek cytrynowy

Przesiewamy mąkę z solą i siekamy z tłuszczem ,cukrem jajkiem i żółtkiem i wyrabiamy ciasto i chłodzimy je w lodówce na około 25 minut . następnie ciasto wałkujemy na grubość 1 cm natłuszczamy blachę i kładziemy rozwałkowane ciasto i podpiekamy w gorącym piekarniku na 20 minut między czasie robimy masę ,jajka ubijamy z cukrem na parze .Tłuszcz ucieramy po łyżce ostudzoną masę jajeczną i na koniec dolewamy soku z cytryny wszystko razem mieszamy polewamy upieczone ciasto na spodzie i możemy udekorować orzechami lub migdałami