Mazurek makowy z białek 2

Białka ubić. Do sztywnej piany dodawać po trochu cukier i ciągle ubijać aż się rozpuści. Wtedy dosypać suchy mak, wlać stopiony i przestudzony tłuszcz, lekko wymieszać. Dodać przesianą mąkę i zapach, wymieszać i wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką. Piec w słabo nagrzanym piekarniku (160 stopni C) aż do lekkiego zrumienienia. Po upieczeniu ostudzić i pokrajać w wąskie prostokąty.