Strona główna Mazurek na kruchym spodzie [video]

Mazurek na kruchym spodzie [video]

zozolek - Porady kulinarne: Mazurek na kruchym spodzie [video] offline

Arcymistrz Kuchni
Artykuły: 244
REDAKTOR
zdjęcia: 1 z 2 Strzałka
Mazurek na kruchym spodzie [video]
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Zobacz film jak zrobić mazurka kajmakowego na kruchym spodzie.



Mazurki to słodkie i bardzo dekoracyjne ciasta o różnych kształtach, które piecze się w okresie Wielkanocy. Można przygotować je z różnego rodzaju ciasta kruchego, biszkoptowego, marcepanowego lub makaronikowego. Mazurki najczęściej przekładane są masą marcepanową, kajmakową, marmoladą. Do dekoracji wykorzystuje się bakalie, owoce, lukier.

Mazurek zajmuje bardzo wysokie miejsce w hierarchii kuchni wielkanocnej. Osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez kajakowego mazurka na kruchym spodzie. Zachęcam do przygotowania mazurka na podstawie mojego przepisu.

 
Zobacz film, na którym robię Mazurka na kruchym spodzie



 Mazurek na kruchym spodzie - składniki

- 4 żółtka 

- 2 szklanki mąki pszennej

- 2 łyżki cukru pudru 

- margaryna

- cukier waniliowy

- szczypta soli

- łyżeczka proszku do pieczenia

- łyżka śmietany 18%

- 2 puszki masy kajmakowej

- czekolada 

- ulubione bakalie

 

Mazurek na kruchym spodzie - sposób przygotowania

1. Żółtka utrzyj z cukrem na białą masę. Mąkę przełóż na stolnicę. Dodaj margarynę posiekaj ją nożem łącząc składniki. Dodaj cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia, masę jajeczną oraz śmietanę. Zagnieć ciasto. 

2. Formy do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto i nałóż je na spód formy. Boki obłóż dekoracyjnymi paskami. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut. 

3. Dekoracja mazurka: przygotuj masę kajakową i ulubione bakalie. Puść wodze fantazji i udekoruj swojego mazurka.



Film Mazurek na kruchym spodzie

 

Dodaj:
Śledzik Wykop
Komentarze do Mazurek na kruchym spodzie [video]  
rozmarzona.marzena

rozmarzona.marzena
offline

2013-03-15 13:41
Bardzo ciekawy film, lubie widziec jak sie robi od podstaw :) Ja w mazurkach lubie jeszcze troche kwasnego, jakiegos dzemu czy cos.

Mam jeszcze pytanie do autorki - nie chlodzisz ciasta kruchego przed rozwalkowaniem? :) Słyszałam, że to dobrze mu robi, ale nie jestem pewna po ostatnich paru artykułach. Jak to jest?
Skomentuj
Oceń:
0
zozolek

zozolek
offline

2013-03-15 14:21
rozmarzona.marzena napisał(a):

Bardzo ciekawy film, lubie widziec jak sie robi od podstaw :) Ja w mazurkach lubie jeszcze troche kwasnego, jakiegos dzemu czy cos.

Mam jeszcze pytanie do autorki - nie chlodzisz ciasta kruchego przed rozwalkowaniem? :) Słyszałam, że to dobrze mu robi, ale nie jestem pewna po ostatnich paru artykułach. Jak to jest?


Jak mówią "Co karaj to obyczaj" - do mazurka czy szarlotki nie chłodzę ciasta kruchego, ale do ciastek i tarty tak:) Raz wkładam na dłużej do lodówki a raz na kilka minut do zamrażarki.
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-03-15 14:56
Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)
Skomentuj
Oceń:
0
zozolek

zozolek
offline

2013-03-15 15:07
misia5 napisał(a):

Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)


Dzięki misia:) jeśli chodzi o filmiki to w poniedziałek nagrywamy cały dzień:) będzie niespodzinaka na święta:)


Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5
offline

2013-03-15 15:14
zozolek napisał(a):

misia5 napisał(a):

Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)


Dzięki misia:) jeśli chodzi o filmiki to w poniedziałek nagrywamy cały dzień:) będzie niespodzinaka na święta:)





Super:)
Skomentuj
Oceń:
0

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

 
 Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

głosuj
 

Ostatnio komentowane