Strona główna Mazurek na kruchym spodzie [video]

Mazurek na kruchym spodzie [video]

zozolek - Porady kulinarne: Mazurek na kruchym spodzie [video]

Arcymistrz Kuchni
Artykuły: 244
REDAKTOR
zdjęcia: 1 z 2
Mazurek na kruchym spodzie [video]
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Zobacz film jak zrobić mazurka kajmakowego na kruchym spodzie.



Mazurki to słodkie i bardzo dekoracyjne ciasta o różnych kształtach, które piecze się w okresie Wielkanocy. Można przygotować je z różnego rodzaju ciasta kruchego, biszkoptowego, marcepanowego lub makaronikowego. Mazurki najczęściej przekładane są masą marcepanową, kajmakową, marmoladą. Do dekoracji wykorzystuje się bakalie, owoce, lukier.

Mazurek zajmuje bardzo wysokie miejsce w hierarchii kuchni wielkanocnej. Osobiście nie wyobrażam sobie świąt bez kajakowego mazurka na kruchym spodzie. Zachęcam do przygotowania mazurka na podstawie mojego przepisu.

 
Zobacz film, na którym robię Mazurka na kruchym spodzie



 Mazurek na kruchym spodzie - składniki

- 4 żółtka 

- 2 szklanki mąki pszennej

- 2 łyżki cukru pudru 

- margaryna

- cukier waniliowy

- szczypta soli

- łyżeczka proszku do pieczenia

- łyżka śmietany 18%

- 2 puszki masy kajmakowej

- czekolada 

- ulubione bakalie

 

Mazurek na kruchym spodzie - sposób przygotowania

1. Żółtka utrzyj z cukrem na białą masę. Mąkę przełóż na stolnicę. Dodaj margarynę posiekaj ją nożem łącząc składniki. Dodaj cukier wanilinowy, sól, proszek do pieczenia, masę jajeczną oraz śmietanę. Zagnieć ciasto. 

2. Formy do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto i nałóż je na spód formy. Boki obłóż dekoracyjnymi paskami. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut. 

3. Dekoracja mazurka: przygotuj masę kajakową i ulubione bakalie. Puść wodze fantazji i udekoruj swojego mazurka.



Film Mazurek na kruchym spodzie

 

Dodaj:
Śledzik Wykop
Komentarze do Mazurek na kruchym spodzie [video]  
rozmarzona.marzena

rozmarzona.marzena

2013-03-15 13:41
Bardzo ciekawy film, lubie widziec jak sie robi od podstaw :) Ja w mazurkach lubie jeszcze troche kwasnego, jakiegos dzemu czy cos.

Mam jeszcze pytanie do autorki - nie chlodzisz ciasta kruchego przed rozwalkowaniem? :) Słyszałam, że to dobrze mu robi, ale nie jestem pewna po ostatnich paru artykułach. Jak to jest?
Skomentuj
Oceń:
0
zozolek

zozolek

2013-03-15 14:21
rozmarzona.marzena napisał(a):

Bardzo ciekawy film, lubie widziec jak sie robi od podstaw :) Ja w mazurkach lubie jeszcze troche kwasnego, jakiegos dzemu czy cos.

Mam jeszcze pytanie do autorki - nie chlodzisz ciasta kruchego przed rozwalkowaniem? :) Słyszałam, że to dobrze mu robi, ale nie jestem pewna po ostatnich paru artykułach. Jak to jest?


Jak mówią "Co karaj to obyczaj" - do mazurka czy szarlotki nie chłodzę ciasta kruchego, ale do ciastek i tarty tak:) Raz wkładam na dłużej do lodówki a raz na kilka minut do zamrażarki.
Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5

2013-03-15 14:56
Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)
Skomentuj
Oceń:
0
zozolek

zozolek

2013-03-15 15:07
misia5 napisał(a):

Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)


Dzięki misia:) jeśli chodzi o filmiki to w poniedziałek nagrywamy cały dzień:) będzie niespodzinaka na święta:)


Skomentuj
Oceń:
0
misia5

misia5

2013-03-15 15:14
zozolek napisał(a):

misia5 napisał(a):

Jak ja lubię takie filmiki:) Przynajmniej każdy widzi co i jak się robi:)

Jeśli chodzi o kruche ciasto to ciasta z dodatkiem śmietany nie trzeba schładzać. Tak jak to w filmiku widać:) Natomiast ciasto bez dodatku śmietany musi być schłodzone:) To jest właśnie to o czym pisałam pod jedną z porad odnośnie ciasta kruchego:) Mazurek wyszedł super:) Muszę taki zrobić o ile zdążę:)


Dzięki misia:) jeśli chodzi o filmiki to w poniedziałek nagrywamy cały dzień:) będzie niespodzinaka na święta:)





Super:)
Skomentuj
Oceń:
0

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane