Mazurek z nutką pomarańczy

Pomarańcze i cytryny sparzyć. Całe owoce zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie starte owoce przełożyć do rondla. Dodać cukier, żelfix i wodę. Wymieszać. Całość smażyć około 15 minut, mieszając aż masa będzie gęsta i szklista. Dodać płatki migdałowe, wymieszać i odstawić do przestudzenia. Cztery wafle posmarować masą, ułożyć jeden na drugim. Przykryć piątym suchym waflem. Z podanych składników ugotować polewę. Lekko przestudzić i wlać na wierzch mazurka. Ozdobić suszonymi owocami według uznania.