Strona główna Mazurek z pomarańczami 3

Mazurek z pomarańczami 3

Beatris

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1682
zdjęcia: 1 z 5
Mazurek z pomarańczami 3
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Mazurek z masą krówkową i masą śmietanowo-czekoladową, z plasterkami pomarańczy.


trudność: średnie
czas:

Mazurek z pomarańczami 3 - SKŁADNIKI:

  • Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 duża szczypta soli
  • 1 kostka palmy (250 g)
  • 4 żółtka
  • Dodatkowo:
  • 1 puszka mleka zagęszczanego słodzonego
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 3 pomarańcze
  • 1 szklanka cukru

Mazurek z pomarańczami 3 - PRZYGOTOWANIE:

Puszkę mleka zagęszczanego włożyć do garnka, zalać wodą. Garnek przykryć. Gotować ok. 1,5 godziny (w razie potrzeby dolewając więcej wody), następnie ostudzić. Ja gotuję mleko dzień wcześniej. Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść. Dużą blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Wyłożyć do niej ciasto, ponakłuwać widelcem. Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika. Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 60-70 minut (aż się lekko zrumieni). Ciasto ostudzić. Na ostudzonym cieście rozsmarować masę krówkową. Czekolady połamać na mniejsze kawałki i roztopić w kąpieli wodnej, lekko je przestudzić. Śmietanę przelać do miski, ubić na sztywno. Do śmietany dodać przestudzoną roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszać. Masę śmietanowo-czekoladową rozsmarować na masie krówkowej. Ciasto odłożyć do lodówki. Pomarańcze dobrze wyszorować, krótko sparzyć wrzątkiem, a następnie pokroić w bardzo cienkie plasterki razem ze skórką. Plasterki pomarańczy wrzucić do gotującej się wody (2-3 szklanki), gotować kilka minut i odcedzić. Do drugiego garnka wlać szklankę wody. Dodać do niej szklankę cukru i zagotować. Do gotującego się syropu wrzucić obgotowane plasterki pomarańczy. Gotować je w syropie tak długo, aż skórka zrobi się miękka i szklista. Plasterki pomarańczy ostudzić w syropie, następnie je odcedzić i ułożyć na cieście w ten sposób, żeby lekko na siebie nachodziły.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Mazurek z pomarańczami 3 (strona 1 z 1)  
Ania Hosz

Ania Hosz

2013-03-15 12:39
Smaczny i śliczny...też taki chcę:)
Skomentuj
Oceń:
0
kołczu

kołczu

2013-03-15 12:43
Piękny mazurek, rewelacyjnie wygląda a smakuje (z dużą pewnością:)) jeszcze lepiej! :)
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2013-03-15 14:28
ja jakoś mazurków nie lubię:( ale ten słonecznie wygląda!
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2013-03-16 00:13
Wyśmienicie wygląda i nie trzeba dodawać o smaku,5.
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Owoce
Zapiekany ryż z jabłkami Owocowa kanapka Torcik cytrynowo-jabłkowo-śmietankowy
Krówka na plackowej wieży Salsa z ananasem i ogórkiem Polędwiczka w sosie śliwkowym
Rolada z mascarpone i truskawkami Zupa cytrynowa z makaronem Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
Naleśniki z ricottą i pomarańczami Naleśniki z jabłkowymi  pomponami Kokosowe krokiety na słodko

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane