Mazurek z różą

Posiekać masło z sola i cukrem. Rozetrzeć z żółtkiem. Po czym zagnieść ciasto, z którego ukształtować kulę, którą zawinąć w folę i wstawić do lodówki na pół godziny. Po czym ją rozwałkować i plackiem wypełnić formę uprzednio natłuszczoną. Piec w temp. 200 st. C przez 15 minut. Masa: rozetrzeć śmietanę z cukrem i masłem. Postawić na małym ogniu i gotować aż połowa sosu odparuje. Po czym rozetrzeć z konfiturą i sokiem porzeczkowym. Masę rozłożyć na wierzchu mazurka i pozostawić do ostygnięcia.