Sposób przygotowania:
Medaliony na grzankach
Polędwicę pokroić na plastry. Oprószyć do smaku. Odstawić na 2 godziny. Na patelni rozgrzać masło z oliwą i smażyć,paprykę oczyścić i pokroić w paski. Obsmażyć na tłuszczu doprawiając do smaku. Bagietkę pokroić w ukośne kromki, posmarować masłem. Piec w piekarniku, żeby były chrupiące. Układać na bagietce plasterki mięsa, paprykę. Udekorować kukurydzą i kolendra.
