Melonowy chłodnik

Melona przecięłam na pół, usunęłam pestki, miąższ wydrążyłam, posiekałam i przełożyłam do naczynia. 1/3 ogórka obrałam, pokroiłam w kostkę i dorzuciłam do melona a następnie wszystko razem zmiksowałam. Dodałam jogurt grecki, ocet balsamiczny, sól i pieprz, wymieszałam.

Włożyłam do lodówki do schłodzenia. Resztę ogórka pokroiłam w jak najcieńsze paski.

Podawałam posypany pestkami dyni, ziarnami słonecznika i paskami ogórka.