Metrowiec

justynak223

Złoty Ekspert
Przepisy: 1150
zdjęcia: 1 z 3
Metrowiec
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 9

Ciasto ładnie wygląda i jest moim ulubionym:)


trudność: średnie
czas:

Metrowiec - SKŁADNIKI:

  • Ciasto jasne:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 8 łyżek ciepłej wody
  • 8 łyżek oleju
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ciasto kakaowe:
  • Takie same składniki tyle, że odejmujemy 3łyżki mąki i zamiast tego dodajemy kakao.

Metrowiec - PRZYGOTOWANIE:

Ciasto jasne: Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, masę. Powoli dolewać olej i wodę, cały czas miksując. Na końcu wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, wmieszać delikatnie do przygotowanego ciasta. Ciasto wlać do balszki o wymiarach 12 x 36 cm i piec około 45 minut w temperaturze 170ºC. Ostudzić. Ciasto ciemne przygotowujemy dokładnie w ten sam sposób, tylko dodając kakao. Najlepiej razem z mąka. Masa budyniowa: 2 szklanki mleka ugotować z cukrem. Reszte mleka rozrobić z mąką na gładką, bezgrudkową masę. Rozrobioną mąkei z mlekiem wlać do wrzącego mleka, pogotować do zgęstnienia. Odstawić, całkowicie ostudzić. Masło utrzeć na gładką masę. Powoli dodawać masę budyniową, cały czas miksując. Kazde z ciast pokroić na kawałki. Przekładać na przemian ciasto jasne i ciemne, przesmarowując masłem. Wyjdą z tego dwa metrowce wielkości blaszki w jakiej piekliśmy. Gotowe ciasto polewamy czekoladą. Wedle smaku można opruszyć jeszcze migdałami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Metrowiec (strona 1 z 1)  
karita

karita

2009-06-23 17:25
Wyśmienicie wygląda :) Do ulubionych!
Skomentuj
Oceń:
0
Jolanta27

Jolanta27

2009-07-01 17:06
To ciasto muszę wypróbować - wygląda wspaniale:) 5 nawet z + i do ulubionych:):)
Skomentuj
Oceń:
0
kasik12

kasik12

2010-03-15 12:14
Pysznie wygląda, 5!;-) Muszę wypróbować do ślinka mi cieknie, że oj!;D
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Z kremem
Pyszny przekładaniec Ciasto kakaowe z kremem chałwowym  Przekładaniec Agi
Rolada z mascarpone i truskawkami Biszkopt z budyniem i bitą śmietaną Ciasto "Ptasie mleczko"
Krucha tarta 'TWIX' Kostka czekoladowa z Grześkami Ciasto kapitańskie z ajerkoniakiem
Rolada czekoladowa z prażonym słonecznikiem Ciasto żurawinowiec Ciasto chałwowe na zimno

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane