Mielone z utartym jabłkiem

Jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne .

Utrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej.

Odcisnąć sok ( pozostawiając go).

Dodać do masy mięsnej bułkę tartą, jajko , odciśnięte jabłko, pół łyżki oleju .

Doprawić , pieprzem mielonym, solą, maggi, majerankiem .

Dokładnie wyrobić.

Uformować małe kotleciki i obtaczać w mące ( zrobiłam 12 sztuk ).

Na patelni rozgrzać olej i na gorący kłaść kotleciki.

Usmażyć na rumiano z obu stron.

Podlać sokiem wyciśniętym z utartego jabłka i 1/2 szklanki bulionu.

Dusić pod przykryciem 15 minut.

Przekroić na plastry pozostałe jabłka i usunąć z nich gniazda nasienne ( potrzeba 12 plastrów).

Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i łyżkę masła i smażyć plastry jabłek posypane szczyptą majeranku na zmniejszonym gazie, aż jabłka zmiękną.



Podawać kotleciki z ziemniakami z wody i majerankowymi jabłkami.