Mielone z żółtkami

Mięso włożyć do miski, dodać drobno pokrojoną cebulę, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku solą i pieprzem, bułkę namoczyć w wodzie odcisnąć i dodać do mięsa, dodać również żółtka. Masę z mięsa wyrabiać rękoma około 10 minut. Formować kotlety obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiany kolor z obu stron.