Sposób przygotowania:
Mielonka ze słoika na kanapkiETAP 1:
Mięso umyć, osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. 1,5 kg mięsa zmielić wraz z czosnkiem. Dodać pozostałe nie zmielone kawałki mięsa i wymieszać. Dodać przyprawy i wymieszać. Przykryć i wstawić na 24 godziny do lodówki.
ETAP 2:
Następnie masę nałożyć do słoików (wychodzą ok. 4 słoiki po 500 ml każdy) i pasteryzować przez godzinę. Pozostawić tak na całą dobę i ponownie gotować jeszcze godzinę.
