Mielony w świątecznej oprawie

17 gru 2009 23:31
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

dzieci mają ulubione potrawy i nawet w święta trudno im z nich zrezygnować,podajmy je w inny,ciekawszy sposób i przemyćmy trochę warzyw ;-)

Składniki:

Mielony w świątecznej oprawie

1 kg mięsa mielonego
wegeta
1 jajko
pieprz czarny mielony
1 łyżeczka suszonej pietruszki
szczypta suszonej cebuli
szczypta suszonego czosnku
bułka tarta
olej do smażenia
1 op. makaronu ryżowego-200g
2 cykorie
5 cm białej części pora
0,5 cebuli
3 kawałki ogórka miodowego Iwonki(w moich przepisach)
2 duże łyżki ketchupu pikantnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka ostrej papryki
sok z cytryny
cukier do smaku
pieprz czarny
ok.3/4 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Mielony w świątecznej oprawie

Mięso,jajko,susz,bułkę tartą i przyprawy wyrabiamy na jednolitą masę.Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy owalne kotleciki wielkości dłoni.Cykorię oczyszczamy z wierzchnich liści i kroimy drobno,pozostawiając spory kawałek głąba,por kroimy w półplasterki,a cebulę i ogórek w grubą kostkę.W rondlu podgrzewamy wodę i wrzucamy wszystkie warzywa,dodajemy resztę składników,wszystko dusimy pod przykryciem na małym ogniu,co jakiś czas mieszając.Sos powinien mieć lekko pikantny smak z kwaskowatym akcentem.W razie potrzeby możemy podlać niewielką ilością wody.Makaron gotujemy w/g przepisu na opakowaniu.Na talerzu kładziemy makaron,duszone warzywa układamy dookoła,a na środku,na makaronie układamy mielony kotlet.Smacznego.