Mięso wolowe a la zrazy smażone

Mięso wołowe dobrze umyć i pokroić na paski o długości 4 cm . Paprykę umyć , wydrążyć pestki , i pokroić na długie cienkie paski, ogórki kiszone pokroić na pół ,. I na brzegu paska mięsa ułożyć pół ogórka i kawałki papryki , a następnie zawinąć i owiązać nicią bawełnianą a następnie wrzucić na rozgrzana patelnie z oliwą . Smażyć aż mięso będzie mocno rumiano i miękkie . Następnie wyjąc i udekorować natką pietruszki .