Mini bułeczki ze słonecznikiem

Mieszamy ze sobą dwa rodzaje mąki, dodajemy do niej proszek do pieczenia, cukier, sól i mieszamy. Do mieszanki dodajemy ziarna słonecznika (ok 100 g) , zostawiając troche tylko na posypanie bułeczek z wierzchu. Jajka mieszamy z olejem i kefirem i dodajemy do miski z mąka. Całość mieszamy dokładnie, powstaje dość gęste, klejące ciasto. Ciasto to łyżką przekłądamy do muffinkowych foremek, wyrównujemy wierz i posypujemy pozostawionymi pestkami słonecznika. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, i pieczemy w nim bułeczki 20 minut. Studzimy w foremkach na kratce.