Mini drożdżówki ze śliwkami i serem

Ciasto rozwijamy na plasku i przecinamy wzdłuż na dwie części. Ser biały rozgniatamy widelcem, dodajemy 2 żółtka, mąkę i cukier i dokładnie mieszamy. Śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy pestki. Na każdy z 2 kawałków ciasta wykładamy masę serową a na niej przy brzegu układamy połówki siwek. Drugim brzegiem ciasta przykrywamy nadzienie i zaklejamy krawędzie. Całość nacinamy z wierzchu między śliwkami, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z wierzchu smarujemy delikatnie żółtkiem wymieszanym z łyżka wody. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu, przecinamy w miejscach, gdzie wcześniej ponacinaliśmy tworząc małe bułeczki.