Mini jabłkowce

Do miski wkładamy serek homogenizowany, wbijamy do niego jajka i dokładnie mieszamy całość na jednolitą masę. Do masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dokłądnie mieszamy na gładką masę. Jabłko obieramy, ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy do masy. Posypujemy cynamonem i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju. Na patelnię kładziemy za pomocą małej łyżeczki porcje przygotowanej masy i smażymy z obu stron. Najlepiej przed nabieraniem ciasta na łyżeczkę zamoczyć ją w wodzie, wtedy ciasto łatwiej schodzi. Wykładamy z patelni na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju i posypujemy cukrem pudrem.