Mini pierożki

25 cze 2010 13:29
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

smażone na głębokim tłuszczu z sosem jogurtowym.

Składniki:

Mini pierożki

CIASTO:
400g.mąki pszennej
3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
FARSZ:
400g.mięsa mielonego woł.-wieprz
1 cebula starta na tarce o małych oczkach
2 ząbki czosnku posiekane
sól, pieprz,majeranek
sos sojowy
ocet balsamiczny
sos worcester do smaku
SOS:
200ml.jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
3 łyżki posiekanego koperku
sól,pieprz do smaku
1 litr oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Mini pierożki

W misce składniki ciasto wyrabiamy na jednolitą ,elastyczną masę.Składniki farszy mieszamy dokładnie w misce.Na stolnicy posypanej mąką wałkujemy ciasto na grubość 0.5cm.Z farszu wyrabiamy małe kuleczki wielkości orzecha laskowego nakładamy na ciasto zwijamy mięsko,wycinamy kieliszkiem pierożki,kształtujemy palcami.Smażymy w głębokim tłuszczu.Odsączamy na papierowym ręcznik z nadmiaru tłuszczu.Podajemy natychmiast z sosem czosnkowym,jest też dobrym składnikiem do zupy. SMACZNEGO.