Mini placuszki na francuskim cieście :

Ugotować ziemniaka, odcedzić , zrobić puree z masłem i mlekiem .Dodać odsączone pomidory pokrojone w paseczki , utarty ser .Wymieszać .Doprawić solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi .Z ciasta wykroić szklaneczką 16 krążków .Położyć po dwa jeden na drugim .Na ciasto nakładać puree ziemniaczane z dodatkami ( na każdy 1/8 puree ).Ozdobić brzegi placuszków i górę kawałkami ciasta które pozostały z wykrawania. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Podawać z czystą zupą pomidorową .