monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1242]

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 111
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Przyszła ochota na sernik na zimno, postanowiłam przygotować w wersji mini i na bazie bananów z nutą kawki. Wyszły naprawdę smaczne. Są co prawda mało fotogeniczne, ale wszystkiego mieć nie można hihi. Z podanych składników wyszły mi 4 serniczki.

Mini serniczki bananowe z kawową pianka Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

 

  • Serniczki:
  • 200 g sera białego chudego
  • 160 g banana ( waga bez skórki)
  • 50 ml mleka 1,5%
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżeczka wody pomarańczowej
  • 5 – 10 g ksylitolu
  • Pianka:
  • 100 g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 1 łyżeczka kawy
  • 5 g ksylitolu

Sposób przygotowania:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

Serniczki:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka
do blendera przełożyć ser i zmiksowac go z mlekiem

Ser zmiksować na gładko z mlekiem w blenderze.

ETAP 2:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka
dodać plastry banan oraz wodę aromatyzowaną i wymieszać

Do sera dodać pokrojonego banana i ksyliol oraz wodę różaną. Znów zmiksować.

ETAP 3:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka

Żelatynę zalać 2 łyżkami wody i zostawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Do masy serowej cienki strumieniem wlewać żelatynę i mieszać aby nie było grudek. Przelać do foremek do deserów na zimno. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Pianka:

Mini serniczki bananowe z kawową pianka
jogurt wymieszać z przygotowaną wcześniej kawą

Mleko, kawę i żelatynę wymieszać w małym rondelku.Podgrzać do rozpuszczenia żelatyny. Jogurt połączyć z ksylitolem. Do jogurtu dodać kawę z mlekiem i dokładnie wymieszać. Ostrożnie wylać piankę na sernik i wstawić do lodówki do stężenia całości. Smacznego!

Tagi:

ciasta serniki