Mini zapiekanki warzywne

Bakłażana myjemy osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kosteczkę . Cukinie myjemy osuszamy nie obieramy kroimy w kosteczkę . Kiełbasę obieramy z osłonki i kroimy w kostkę . Ser zółty kroimy w kosteczkę lub ścieramy na tarce duże oczka. Paprykę zółtą myjemy i kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki mieszamy .Czosnek obieramy z łupiny . Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek i tymianek .Mieszamy . doprawiamy sola pieprzem i dodajemy olej .Mieszamy . Nakładamy do foremek do muffinek . Zapiekamy w piekarniku ok 20 min . Podajemy na ciepło