Miniaturowe babeczki mandarynkowe

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mandarynki obieramy i kroimy na malutkie kawałeczki. Na suchą patelnię wrzucamy marchewkę i mandarynki, całość mieszamy i podsmażamy ok 4-5 minut. Pod koniec smażenia posypujemy cynamonem. Margarynę roztapiamy. W misce mieszamy makę z praoszkiem do pieczenia i cukrem. Do miski dodajemy jajko, jogurt, roztopioną margarynę i marchewkę z mandarynkami. Całość mieszamy do połączenia składników i przekładamy do małych papilotek. Częśc piekłam w silikonowej foremce do robienia lodu. Pieczemy ok 18-20 minut w 180 stopniach. Wystudzone dekorujemy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub pisakami.