Mintaj w papryce i ziołach

Mintaja umyć, osuszyć. Każdy kawałek oprószyć kucharkiem, pieprzem, słodką papryką, bazylią i oregano. Odstawić na kilka minut, aby ryba przeszła przyprawami. Jajka umyć, roztrzepać. Rybę panierować w jajku a potem w bułce tartej. Na patelni mocno rozgrzać olej, smażyć rybkę z obu stron na złoty kolor. Podawać z ziemniaczkami i surówką.