Miruna o cytrynowej nucie

Zamrożoną mirunę zostawiamy w temperaturze pokojowej do rozmrożenia .Odsączamy z nadmiaru wody ,posypujemy równomiernie solą do smaku skrapiamy sokiem z cytryny następnie obtaczamy w mące,jajka rozbijamy dodajemy do jajek pieprz cytrynowy i roztrzepujemy widelcem lub trzepaczką obtaczamy rybę i panierujemy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy ryby z obu stron na rumiano.