miruna w warzywach

Rozmrożone filety z miruny kroimy na małe kawałki, obtaczamy w mące i smażymy. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Pozostałe oczyszczone warzywa trzemy na tarce o dużych oczkach. Przygotowane warzywa wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy. Dodajemy bulion, przyprawy i dusimy około 20 minut. Następnie dodajemy usmażone kawałki ryby i koncentrat pomidorowy. Dusimy, aż nadmiar wody wyparuje.