Miruna w warzywach

Mirunę pokroić w mniejsze płaty. Każdy z nich posolić. Opanierować w mące, jajku i bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Ziemniaki pokroić w plasterki, posolić z obu stron i podgotować. Warzywa pokroić w nieduże półplasterki. Szynkę w kosteczkę. Wykładać warstwami w żaroodpornym naczyniu. Przyprawić przyprawami wg uznania. Posypać na koniec posiekanym koperkiem i pietruszką. Piec w piekarniku ok. 20-25 min. Wykładać ciepłe na talerze.