Młoda kapusta na golonce w słoikach

Golonkę ugotować na wywarze z kostki z listkiem i zielem angielskim. Dodać pokrojoną kapustę oraz poszatkowaną marchew. Gotować aż kapusta będzie miękka. Na końcu wyjąć golonkę, obrać mięso z kości, pokroić i wrzucić do kapusty. Dodać posikany drobno koperek i pokrojone pomidory i jeszcze kilka minut podgotować. Nakładać gorącą do słoików, zakręcać i stawiać do góry dnem, żeby się zamknęli. Taka kapusta może postać w lodówce dosyć długo a jemy wtedy kiedy mamy na nią ochotę.