Sposób przygotowania:
Młoda kapusta po wójtowsku1
Cebule posiekać w kostkę i zeszklić na rozgrzanej łyżce oliwy i masła. Dodać pokrojony w kostkę boczek.
2
Przesmażać na małym ogniu aż skwarki będą przyrumienione i wytopi się z nich tłuszcz.
3
Kapustę oczyścić i drobno poszatkować. Dodać do boczku i cebulki. Podlać pół szklanki wody lub bulionu i dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić do smaku koperkiem, cukrem, sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
