Strona główna Młoda kapusta z boczkiem

Młoda kapusta z boczkiem

Bigosy, Kapusta « poprzedni | następny »
Henia

Mistrz Kuchni
Przepisy: 244
zdjęcia: 1 z 1
Młoda kapusta z boczkiem
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 5

Zapach wiosny! Najlepiej smakuje z pierwszej młodej kapustki!


trudność: łatwe
czas:

Młoda kapusta z boczkiem - SKŁADNIKI:

  • 1 główka młodej kapusty
  • 40 dag surowego wędzonego boczku (musi być przerastany)
  • 3-4 młode marchewki
  • 2 młode cebulki
  • pęczek koperku
  • sok z cytryny lub łyżka octu
  • sól, pieprz, cukier

Młoda kapusta z boczkiem - PRZYGOTOWANIE:

Boczek i cebulkę pokroić w kostkę. Przesmażyć na złoto. Kapustę cienko poszatkować. Włożyć do miski, posolić, dodać cukier i sok z cytryny. Delikatnie rozetrzeć palcami. Przełożyć do garnka, dodać boczek i startą na jarzynowej tarce marchewkę. Podlać bardzo małą ilością wody (kapusta puści sok) i dusić do miękkości. koperek umyć, drobno posiekać i włożyć do kapusty. doprawić do smaku. Jeżeli zostanie dużo płynu trzeba zagęścić mąką ( ja nie przepadam za takim zagęszczaniem, więc staram się dać tyle wody aby prawie cała odparowała). SMACZNEGO!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Młoda kapusta z boczkiem (strona 1 z 1)  
Jojo

Jojo

2010-05-17 14:13
Duzo koperku , podsmazony boczek ... - pysznie zrobiona mloda kapustka !
Skomentuj
Oceń:
0
eli_555

eli_555

2010-05-17 17:00
Pycha kapustka.
Skomentuj
Oceń:
0
Marika_1961

Marika_1961

2010-08-03 15:11
Ta kapustka bedzie na jutro na obiad!!!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Bigosy
Bigos z grzybami Smażone kiełbaski na słodkim bigosie Tradycyjny bigos
Bigos na bogato z leśnymi grzybami Bigos Rzeźnicki Tradycyjny bigos
Bigos z kiszonej kapusty Bigos tradycyjny wg Kasi Bigos Babci Wandy
Staropolski bigos       Bigos z kiszonej kapusty z suszonymi grzybami  Bigos z mięsem i kiełbasą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane