Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Uwielbiam młodą kapustę duszoną, młode ziemniaczki. Postanowiłam połączyć je w tej prostej zapiekance. Wszystko można przygotować dzień wcześniej, po pracy jedynie zapiec.

Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami

 

  • 2 cebule
  • 5 kiełbasek śląskich
  • 1 mała główka młodej kapusty
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki natki pietruszki
  • 3 plastry sera

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami
Cebule obrać, przekroić na 4 a następnie w cienkie plasterki. Wrzucić do rondla. Kiełbaski pokroić w kostkę. Wrzucić do cebuli. Smażyć razem na małym ogniu, aż tłuszcz z kiełbasek się wytopi a całość zrumieni. Kapustę oczyścić z brzydkich liści, poszatkować niezbyt drobno. Wrzucić do rondla, wymieszać, dusić kilka minut aż zmięknie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Młode ziemniaki obrać/oskrobać, gotować 15 minut w osolonej wodzie, odcedzić, przestudzić. Pokroić na połówki (jeśli są duże to na plastry). Połowę rozłożyć w naczyniu żaroodpornym. Na ziemniaki wyłożyć kapustę z kiełbasą. Na wierzchu rozłożyć plastry sera, posypać natką pietruszki. Na sam koniec ułożyć resztę ziemniaków.

Zapiekać 20-25 minut w 180 stopniach.
Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami
posiekaną cebulę i pokrojoną kiełbasę przesmażyć
Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami
dodac poszatkowaną kapustę i dusić aż zmięknie
Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami
na dnie naczynia rozłożyć podgotowane ziemniaki
Młoda kapusta z kiełbasą i ziemniakami
wyłożyć kapustę z kiełbasą, ser, natkę i ponownie ziemniaki