Młoda kapusta z koperkiem.

Kapustę pozbawiamy zewnętrznych liści, drobno szatkujemy, płuczemy. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy około 10 minut. Odcedzamy, pozostawiając odrobinę wody w garnku. Lekko solimy i doprawiamy pieprzem. Wlewamy około 2 łyżek octu oraz śmietanę. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz cukrem. Dodajemy drobno poszatkowany koperek, mieszamy. Przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Podajemy na ciepło.