Mój devolay ze szpinakiem

Szpinak odmrozić, rozgrzać patelnie z masłem i dodać szpinak, przesmażyć około 3 minuty i doprawić zgniecionym czosnkiem oraz przyprawą kucharek. Przemieszać i odstawić. Mięso umyć pod bieżącą wodą i wytrzeć ręcznikiem papierowym. Rozbić przez fole spożywczą na równe jednolite plastry. Mięso doprawić przyprawą do drobiu i położyć na każdy kawałek plaster sera oraz rozłożyć równo szpinak. Zwinąć kotlety dość ściśle w wrzeciono. Panierujemy w mące,jajku i bułce tartej. Smażymy najlepiej w głębokim oleju z każdej strony na złoty kolor. 8 minut wystarczy, wyciągnąć na ręcznik papierowy i przekrajać na połówki. Podawać z frytkami.