Mój kolorowy tatar z śledzika

Śledzie odsączamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę . Dymkę myjemy suszymy i siekamy . Pomidora myjemy możemy obrać z skórki i kroimy w kosteczkę .Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w kostkę.Wszystkie składniki mieszamy z sobą .Doprawiamy solą i pieprzem .Dodajemy troszkę oliwy i ponownie mieszamy .Podajemy na zimno z lodówki ,ozdobione natką pietruszki .