Moj kotlet z jajkiem w środku

Cztery jajka wstawić do gotowania na twardo. Od zimnej wody i od zagotowania gotować 10 minut. Po tym czasie zalać zimną wodą i orać. Koper pokroić na desce. Filet z kurczaka pokroić na cztery porcje i rozbić delikatnie tłuczkiem przez folie spożywczą. Tak przygotowane mięso opruszyć przyprawą kucharek, na to położyć koper dość mocno i ugotowane całe jajko. Zwinąć wszystko razem dość dokładnie i ściśle. W osobnej miseczce rozbic jajka i dodac 2 łyżki wody roztrzepać na jednolitą masę. Panierować kotleciki w mące,jajku i bułce tartej. Smazyć najlepiej w głębokim tłuszczu na rumiano. Podawać przekrojone lekko po ukosie. Najlepiej smakują z frytkami i ketchupem.