Mój omlet :)

Jajka roztrzepujemy trzepaczką (bądź widelcem), obficie solimy i pieprzymy. Dodajemy mąkę, sodę i odrobinkę mleka. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy naszą masę jajeczną.
Czekamy aż się ładnie zetnie i przewracamy na drugą stronę.
Omlecik, dzięki sodzie, wychodzi nam dość puszysty, o lekko biszkoptowym posmaku. :)
Jest pyszny! Można go zjeść z dodatkami lub bez.

Smacznego!