agnieszkalider

agnieszkalider

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 786]

Mój torcik śmietankowy

  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Torcik komunijny o smaku śmietankowo- kokosowym

Mój torcik śmietankowy

Składniki:

Mój torcik śmietankowy

 

  • jajka 10 szt
  • sól 1 szczypta
  • cukier 1 szklanka
  • cukier waniliowy 1 opak
  • mąka tortowa 3,5 szklanki
  • mąka ziemniaczana 1,5 szklanki
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • dżem z malin 1 opak
  • śmietanka 30% kremowa 5 opak
  • cukier puder 1/4 szklanki
  • żelatyna 3 łyżeczki
  • krem kokosowy 1 opak
  • dekoracja z masy cukrowej 1 szt
  • róże dekoracyjne z masy cukrowej 1 opak
  • koraliki z masy cukrowej 1 opak
  • mazaki dekoracyjne 1 szt

Sposób przygotowania:

Mój torcik śmietankowy
Przygotować niezbędne składniki na tort. Jajka sparzyć wrzącą woda w celu zniwelowania bakterii chorobotwórczych, mąkę przesiać na sicie, następnie białka oddzielić od żółtek, ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Dodać żółtka, nadal ubijając, dodać mąki i proszek do pieczenia i zamieszać drewnianą łyżką. Blaszkę na dnie wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wyłożyć ciasto do blaszki prostokątnej. Piec w piekarniku w temperaturze około 190-200 stopni C przez około 40-45 minut. Piec do suchego patyczka. Gorące ciasto biszkoptowe wyjąć z piekarnika, ostudzić. Następnie przekroić biszkopt na dwie równe części. Spód biszkopta posmarować dżemem o ulubionym smaku owoców. Schłodzoną śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru, dodać śmietanfix i miksować do uzyskania jednolitej masy. Według przepisu podanego na opakowaniu przygotować masę kokosową i wyłożyć ją na posmarowany dżemem biszkopt, przykryć drugim biszkoptem. Śmietankę wyłożyć na wierzch i na boki, rozsmarować równomiernie, nałożyć do szprycy śmietankę i dekorować według uznania w sposób finezyjny tort. Wyłożyć dekorację z masy cukrowej oraz róże z masy cukrowej. Udekorować koralikami ozdobnymi z masy cukrowej. Wykonać napis mazakiem dekoracyjnym.

Tagi:

jajko jajka