Moja suróweczka z czerwonej kapusty

Kapustę poszatkować ale nie za drobno. Przerzucić na sito i przepłukać. Włożyć do garnka, zalać wodą, dodać łyżkę soli i dwie łyżki octu i ugotować do miękkości. Odcedzić i postawić do ostygnięcia. Jabłko umyć, wyciąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach (łącznie ze skórką). Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do dużej miski wrzucić wystudzoną kapustę, jabłko i cebulę, dodać sól, pieprz, cukier i ocet. Ocet dodawać po 1 łyżce wymieszać i próbować, dosmaczać według własnego gustu. SMACZNEGO!