Moja wariacja brokułowa

Brokuł podzielić na różyczki,wrzucić na posolony wrzątek i ugotować na półtwardo,osączyć.Boczek pokroić w słupki,przesmażyć na rumiano na patelni bez tłuszczu.Orzechy nerkowca uprażyć na suchej patelni.Cebulę pokroić w piórka,a ser w kostkę.Mandarynki obrać,podzielić na cząstki i każdą przekroić na pół.Składniki połączyć.Sok z cytryny wymieszać z sokiem pomarańczowym,rozpuścić w nich sól,dodać pieprz i posiekany rozmaryn,mieszając wlewać oliwę.Sałatkę polać sosem,wymieszać i posypać orzechami nerkowca.