Moja wersja sernika wiedeńskiego

Masło utrzeć z cukrem żółtkami i cukrem waniliowym. Do utartej masy wlać śmietanę, wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i razem zmiksować. Następnie dodać ser 3 x zmielony i dalej miksować. Na końcu ubić białka na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową.

Na blasze ułożyć herbatniki maślane, wylać na nie masę serową. Piec około 2 godzin w temperaturze 160 stopni. 

Upieczony sernik polać polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi.