Moja zupa szczawiowa z ziemniakami

Ziemniaki obrać i wstawic do gotowania z dodatkiem soli. Gdy sie ugotują utłuć na puree. Rosół wstawić do gotowania z liściem laurowym, zielem angielskim oraz startym czosnkiem na tarce. W tym czasie płuczemy i przebieramy swieży szczaw i kroimy go drobno. Gdy rosół sie zagotuje dokłądamy szczaw i gotujemy jakieś 3 minuty. W tym czasie robimy zawiesine z mąki i wody i dolewamy do zupy żeby ją lekko zagęścić. Po wyłączeniu dodajemy zachartowana śmietane i mieszamy. Na głęboki talerz nakładamy gałkę ziemniaków puree i zalewamy zupą.